Bonsalute（ボンサルーテ） | ココシル銀座

朝食のみの営業となります。ボンサルーテ（健康に良いという意味の造語）というレストラン名から分るように、心と身体にやさしい料理をめざしています。契約農家から届く無農薬野菜、漁港から直送される天然物の魚介類など厳選した国産の食材。その素材のパワーを存分にひきだし、フレンチとイタリアンのフュージョン料理をつくり出します。