ぎんざ姿 | ココシル銀座

創業以来55年余り。

1日当たり、4組様までの個室のお客様に限らせて頂いております。

この道30年以上のオーナーが自ら、その技を使い切って作る、

極上の天然とらふぐ料理を、名器の器に飾り付けて、

ゲスト様に寛ぎのひと時を提供しております。

ぽん酢は、５千個ものカボスを手絞りして作る、自家製ぽん酢でございます。

『こんなに大きな白子は見たことがない』と、お褒めを頂く、天然とらふぐ白子は、

11月中旬から4月頃までが、おいしい時期でございます。

◆ぎんざ姿コース　宝（たから）　30,000円

　　　　名産地の極上天然とらふぐ１本使いの、当店最上のコース全9品

◆おもてなしコース　おすすめのとらふぐ料理とん味わう全9品

　　　　福(ふく・天然　写真)　22,000円

◆さしちりコース　ふぐさしとふぐちりのシンプルな全7品

　　　　福(ふく・天然)　18,000円

　おもてなしコースとさしちりコースには、

　養殖とらふぐを使った喜（よろこび）グレードもございます

◆各コース共通オプション　天然とらふぐ白子(11月から4月まで)

　　　　大きな焼き白子　6,000円より

　　　　ひとくち焼き白子　4,000円

写真の天然とらふぐ焼き白子は、6,000円でございます。

白子の美味しい、11月下旬から4月上旬までのシーズンは、

毎日大きな白子が入荷します。

ひとくち焼き白子　4,000円

大きな焼き白子　6,000円より

大きなおおきな焼き白子（100グラム超）　12,000円より

◆ふぐさしと仙台牛しゃぶしゃぶ／すき焼きコース

　　　　毛がに2ピース　ふぐさし　しゃぶしゃぶまたはすき焼き　全7品

　　　　福(ふく・天然)　16,000円

　　　　喜(よろこび・養殖)　12,000円