【閉店】自然薯料理・山薬清流庵 | ココシル銀座

「自然薯（じねんじょ）」とは、長芋や大和芋など「山芋」と呼ばれる種類の中でも唯一の日本原産種。

非常に希少で、味わいと栄養価は他の山芋とは別格と言われ、滋養強壮、美肌効果、アンチエイジング、消化促進など、健康食としても幅広い効果が期待できます。
　自然薯料理店「山薬清流庵」は、そんな自然薯の専門料理店として「自然薯とろろ鍋」や、自然薯を生で味わう「自然薯のお刺身」、生ハムを巻いて食べる「自然薯の生ハム巻き」など、産地直送の専門店だからこそできる新鮮な自然薯料理をふんだんにご提供いたします。
東京ではめったに味わえない、本物の自然薯の味わいをぜひご堪能ください！