銀座つる ―TSURU―

住所 東京都中央区銀座7丁目10-5 The ORB Luminous 2階
電話番号 03-3571-7763
Fax 03-3571-3087
Email g-info@pref.gunma.lg.jp
URL http://www.kikaku.pref.gunma.jp/g-info/restaurant.php
営業時間 11:30~22:00(日・祝はランチのみ 11:30~15:00)
年中無休(年末年始を除く)

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内容

上毛かるたの“つる舞う形の群馬県”から命名された「銀座つる」。その最大の魅力は群馬ブランドにこだわったメニューです。上州和牛、上州麦豚をメインに虹鱒・ギンヒカリや県産ブランド米、生芋蒟蒻、下仁田ネギなど、選りすぐりの群馬ブランドによる料理を提供します。


なお、メニューの監修を「京都吉兆」に受けており、これを群馬県出身で当地の食材を知り尽くした料理長が調理し、提供します。
旬の群馬県産食材を使用した料理を堪能できます。