にんじんやクルミ、シナモンなどがたっぷり入った素朴な味のキャロットケーキを。上にのったクリームチーズと一緒にいただくと本当に美味しいです。にんじんはケーキの３分の１入っているそうですよ。βーカロチンがたっぷりとれるのでいいですね。