名物 かき氷
昨年も同じ季節というか”月”におじゃましたので、同じような食材構成や食器をみて、妙になつかしく、同時に１年のはやさを感じました。六雁さんの鱧はやっぱり美味しいですね！白いマカロンも名物ですが、数種類のシロップを好きにかけながらいただく美しいかき氷も楽しいです。
六雁
| 住所 | 東京都中央区銀座5-5-19 銀座ポニービルグループ6F-7F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-5568-6266 |
| URL | http://www.mutsukari.com/index.html |
| 営業時間 | 17:30～23:00 【定休日】日・祝 |
ご紹介
全国の郷土料理から学び、独自のセンスと柔軟な発想を生かして造る新しい日本料理に出会えるお店。自社農園で栽培した無農薬野菜や、生産者のもとへ出向いて仕入れる厳選食材を使用しています。伝統と革新の融合をお楽しみください。
平均予算
15,000円（通常平均）
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口コミ
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六雁（むつかり）
入口はさりげなさすぎて通すぎちゃいそうｗ ですが 営業時間になるとちゃんと地上にひとり降りてらして予約のお客様を迎えて誘導してくれるので安心です。 お料理も楽しいですがどの板さんもおもてなしの姿勢がすがすがしく、誰に紹介しても安心なお店です。 ＯＰＥＮキッチンですが、総料理長の前の席にすわれたのでいろいろお話が聞けて良かったです。
そうそう 白いマカロン最近は発送をうけていないそうです。
われることがあるかららしいのです、友人に送ろうとしたのですが残念。
手渡しで受け取る分は大丈夫だそうです。 -
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白いマカロン 銀座らしい和菓子
銀座の日本料理店「六雁」に、白いマカロンがある。店のデザートとして出していたものだが、人気が出て店頭でも販売するようになった。
ソース：読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/food/kanmi/20110507-OYT8T00309.htm?from=yolsp