今年の春OPENしたレストラン Jcion
OPENしたときから気になっていたのですが、なるほど姉妹店を銀座に出しただけあってシェフのこだわりというか心を感じます。素材の良さと体への優しさ感じながらいただきました。手作りパンもほんとにすべて美味、特にクロワッサン。 A5松坂牛の紀州備長炭グリルは その前にお肉をお披露目してくださるんです、そういうことはよくあることですがこんなにしっかり証明書系までテーブルに持ってきてくださるのはめずらしいかと。 シャフの真面目さいいなあ。 良い素材の扱いがうまいなあ。曜日によって若い女子の生演奏がありリクエストも聞いてくださるのでより楽しめました。