一家代々で100年以上続くショコラトリー
2013/12/13 15:16:56
イルサンジェーは、フランス・ジュラ地方のアルボワで1900年に創業。一家代々で100年以上続くショコラトリーは、フランスでも2軒という名門のお店です。現在の店主は、エドワール・イルサンジェー氏（初代オーギュスト・イルサンジェー氏のひ孫にあたる4代目）。代々受け継いできた、数々の受賞歴を誇る高い技術をさらに磨き、1997年に33歳という若さで「M.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)」を受賞し、フランスを代表とするショコラティエとなりました。
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