先日、豪華な開店祝いのお花に誘われて近づくとちょっと高級感のある四国のうどんのお店でした。 「釜揚げうどん」や「きつねうどん」のような基本系はもちろんですが、変わり種もいろいろ。たとえば「海老と帆立のクリームうどん」というかんじでパスタ風仕上げのものなど。 うどんはいろんな食べ方にマッチするということなんでしょうね。まわりのおうどんやさんに比べると少しだけお高めかな。
