炭の香りは最高の調味料
2015/03/25 19:38:19
2015年２月２日にグランドオープンした肉好きにはたまらないお店。たまたま知っていた割烹小料理店が肉系のお店をだしたとのちに聞き、それならとうかがってみました。写真は炭火でさっとグリルした２５０gくらいのステーキですが、強い炭の香りがなによりの素晴らしい味付けでした。安心価格なのも嬉しい。もともと和の系列店のせいかサイドメニューの味つけがみな繊細でおいしかったです。いくつか自宅で真似してみたけど微妙にちかづけませんでした。