銀座にありますイタリアン・ジャッジョーロ銀座に行ってまいりました。ジャッジョーロ銀座は、フィレンツェの世界最古の薬局サンタ・マリア・ノヴェッラの自然治療や予防医学という思想をもとにしたリストランテ。シンプルな調理法で、素材のうまみを最大限に引き出した健康的なお料理を提供されています。店内は、落ち着いた照明でゆっくりとお食事ができるのも魅力です。それでは、ジャッジョーロ銀座をご紹介します。
http://ameblo.jp/nyanco1010/entry-11221290162.html
昨年も厚岸産のあま～いウニを食材に
選び大好評だったそうです。
キャビアを加えればさらに贅沢気分に浸れます。
キャビアなくても美味しいです！
白トリフやブルターニュ産スカンピ海老がお勧め。
2011年のパーティープランに
「8,800円のお食事＋ワインの持ち込み無料」
というナイスなプランがあります。
年末は 30日のランチで終わり、
年始は 5日のディナーからです。
フィレンツェの世界最古の薬局サンタ・マリア・ノヴェッラの自然治癒や予防医学という思想をもとにしたリストランテ・ジャッジョーロから9月の食材フェアーのお知らせメールが届きました！
食材は、秋田の栽培農家さんが作った完全無農薬栽培の逸品、それもトマトソースに最適のイタリアのサンマルツァーノ系のトマトだそうです。パスタは、基本のスパゲティと歯応えと旨味のあるリングイネを用意して「本当に旨いポモドーロ」と銘打ってます。本当に旨いんでしょうね。バリエーションとしては、アラビアータやボンゴレロッソ。ああ唐辛子と胡椒の効いたスパイシーさも、大ぶりなアサリとポモドーロの組み合わせも、ジャッジョーロアレンジならいただく前から太鼓判バンバン押して、そしてきっと両方食べる私。
イタリア、フィレンツェの最古の薬局「サンタマリア・ノヴェッラの自然治癒力や予防医学の思想をもとにしたリストランテということです。
ランチはとてもリーズナブルですが、勧め上手なスタッフに「イエス」と連発すると結構な会計になりますｗ。 それくらいスタッフの接客はきめ細かくホットです。見つけにくいお店ですが大人気ですね。他の写真はこちら→http://ameblo.jp/m03030m/entry-10953734746.html