『うなぎ味のナマズ御重』ランチ
今日は土用の丑の日。
近大ナマズの蒲焼『うなぎ味のナマズ御重』で酷暑をのりきろうという方、お昼だけの30食限定らしいですよ。2200円
すぐ無くなりそう。
近畿大学水産研究所 銀座店の口コミ
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マグロの他、紀州料理も旨し
近畿大学水産養殖課程卒業のマグロ、初めて食べました。
天然との違いがわからないほど美味しかったですが、
梅干しやすさみ豚など他の紀州料理も併せて食べられるのが
よかったです。
また、お店の雰囲気、スタッフの宴会等での対応もとても感じがよくて
満足しました。 -
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近畿大学の鮪がきた
2013年12月4日、銀座にお目見えした話題の”近畿大学水産研究所”銀座店
卵から育てた養殖鮪は天然鮪とほぼ同じ味という人もいます。
手間もコストもかかっているので「お安い！」とは言えないけど近い将来もっともっと供給量が増えて価格が下がったらいいなあ。
お店のロゴマークは「海のダイヤモンド」と呼ばれるクロマグロをイメージし,「魚」の文字をデザイン化したものだそうですが美しいです。