最近はまっているお漬物
漬物というと暖かいご飯に合せてというイメージだが、こちらのお店のお漬物にはまた違う楽しみ方が。写真は「トマトの柚子ジュレ」。トマトそのものが美味しいのはもちろんのこと、まわりのジュレが白ワインをベースにつくられていることもあり、ワインと合せて食べるとピッタリ。また、先日食した「燻KUN」は桜のチップでスモークされた味噌漬寄せ豆腐で、これもワインとの相性がバッチリ。漬物とワインの組合せにはまっている今日このごろです。
銀座若菜 銀座本店
| 住所 | 東京都中央区銀座7-5-14 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3573-5456 |
| URL | http://www.ginzawakana.com/ |
| 営業時間 | 11:00～21:00 土曜～18:00 定休日：日祝 |
ご紹介
お漬物の専門店。季節ごとに旬の野菜を使った漬物や鮮魚の味噌粕漬を用意しています。なぜかとても居心地のいい店です
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口コミ
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銀座スマートスタンプラリーと「トマトの柚子ジュレ」
概念が変わるお漬物を、アイディア豊かに提供してくれる若菜さん。
いつも店先にご推薦の商品が飾られていて、通るたびにものすごく吸引されるんですよね。野菜でもありフルーツでもあり漬物でもある「とまとの柚子ジュレ」 トマトはトマトのままの味でジュレもゆずも主張していないのに、一緒に食すと・・・さわやか～に三位一体（笑）しているこの不思議はなに～？ アレンジでお客様仕様おもてなし料理に。 きんきんに冷やしていただくと最高。
ＱＲコードはお店に入って右をみるとあります。特典があって商品10％ｏｆｆになりましたあ♪