お野菜が美味しい
素材にこだわるカンセイさん。
前菜のお野菜のにぎやかプレート（写真）だけでも２０種類近くたのしめます。
奥が深いｗ（かくれている野菜もある）
シャンパンのぬか漬けというのもあっておもしろい。
このあとの美味しい魚や肉料理にもちゃんとこだわり野菜が一緒ですｗ
GINZA kanseiの口コミ
-
続きを表示する
-
続きを表示する
銀座カンセイ・坂田シェフのぐるなびクッキングに参加してきました
銀座カンセイ・坂田シェフのぐるなびクッキングに参加してきました。今回のぐるなびクッキングでは、大分県の食材をたくさん使用し、家庭でも出来るお料理を教えていただけるというもの。また、普段では入ることのできない調理場の中に入り、坂田シェフのお料理している姿を見ることができるのも魅力のひとつです。それでは、ぐるなびクッキングの様子をご紹介します。
※ぐるなびクッキングの売上の一部は、大分県にお渡しされました。
http://ameblo.jp/nyanco1010/entry-11335817938.html -
続きを表示する
ソウルオブ東北
沢山の料理人がアークヒルズＡＮＡホテルに集合し、チャリティーディナーを行いました。またたくさんのご好意と元気を頂戴しました！！
http://angel.ap.teacup.com/kanseichefsakata/2021.htmlラベル
-
続きを表示する
第三回目陸前高田への炊き出し
土曜の深夜バスにて 岩手県に入り 昨日昼 陸前高田に炊き出しに行ってきました。二日前の１９日には 達増岩手県知事が来店して下さり激励のお言葉を頂戴ました。
http://angel.ap.teacup.com/kanseichefsakata/2019.htmlラベル
-
続きを表示する
坂田シェフの美味しいお料理とボルドーワインシャトー・ラングランジュを
先日は、新鮮で安全なこだわりの食材と共においしいワインを提供してくださるお店「ＧＩＮＺＡ ｋａｎｓｅｉ」さん。ボルドーワイン「ＣＨＡＴＥＡＵ ＬＡＧＲＡＮＧＥ」（シャトー・ラグランジュ）を飲みに＋そのワインに合うお料理を求めてうかがいました。メニューは、おすすめのゴールドな白トリュフのディナーを堪能しました。モンサンミッシェルのムール貝のマリ二エール、高濃度トマトのパルフェキャビア添え、三陸産大粒牡蛎のフリチュール 白トリュフ添え、フォアグラのテリーヌ ほおずき 白トリュフ添え、明石産真鯛のグリエ、岩手県産きくらげ風味ソースなどなど・・・すべてがパーフェクト。美味しいステキな夜を過ごしました。
詳細はブログをご覧くださいませ
http://ameblo.jp/nyanco1010/entry-10670408514.html -
続きを表示する
被災地炊き出しの様子
坂田幹靖シェフのチームが被災地陸前高田市に炊き出しに行った様子のレポートが上がっています。
http://angel.ap.teacup.com/kanseichefsakata/2007.html
人っていいなあと、素直に思えます。ラベル
-
続きを表示する
坂田シェフの炊き出し！
@ChefSAKATA: ではこれから岩手向かって出発です 16日 17日と陸前高田で炊き出しを行います！！（15:37）
http://twitter.com/#!/ChefSAKATA/status/58780995415064576
坂田シェフの炊き出しを食べるためにボランティアに行く人がたくさん居そうですね…。食べた分以上働けばそれもありでしょう！（笑）ラベル