現在マロニエゲートの「銀座産ハーブフェア」では、屋上の菜園で採れたハーブをレストランで味わうことができるのです！
都の条例では規定以上の敷地を持つ新しいビルには屋上緑化が義務づけられており、マロニエゲートは２００㎡の芝生から緑化をスタートしたそうですが、シロツメクサいっぱいの広い芝生は、ビルの冷却効果やミツバチの生育にもかなり役立っているそうです。
他にもバジルなどのハーブ類、可愛いベリー達、新潟の茶豆なども元気に育っていました。
養蜂室の１０万匹のミツバチから採れる蜂蜜からは、石けんなどが作られ東急ハンズで販売されているそうです。
素敵なレストランのすぐ上にこんな世界があるなんて、ちょっと驚きですね。
今後は「銀座産ベリーフェア」をはじめ「銀座産銀座消」イベントはまだまだ続きます。
銀座育ちの味、ぜひ味わってみたいです！
※広報の三井さん、詳しいご説明ありがとうございました～
6月22日水曜日、銀座8丁目にある新橋会館屋上に またまた銀座ビーガーデンが誕生しました。 新橋の芸者さん皆さんのお稽古が済んだ昼下がり、 白鶴酒造さんから頂戴した酒樽に一緒に田植えを致しました。 最後は、とても艶っぽい声で”ハニーフラッシュ！”と相成りました。
銀座ミツバチプロジェクト
http://gin-pachi.jp/13/topics/406
白鶴酒造株式会社（昭和通り5丁目）では、屋上緑化への取組みで酒米を栽培しています。
お名前がすでに美味しい日本酒を連想させる、小田朝水（あさみ）次長にお話をうかがいました。
白鶴さんでは銀座から日本酒を発信したい、酒造りを体験して欲しいという思いもあり、５年前から屋上農園をはじめたそうです。
メインは小田さんの後ろのに見える酒米「白鶴錦」！ 中央区の小学生達の手により今月２２０株の苗が植えられ、１０月中旬には６０kgほどの玄米を収穫して、１００リットル近い日本酒が造られるのだそうです。
しかし土の厚さが１０ｃｍ程しかないこと、スズメが食べにくるなど、都会の真ん中ならではのご苦労も多いようでした。
他にもきゅうり、なす、スイカ、トマト、また銀座ミツバチプロジェクトや銀座社交料飲協会とのつながりから、地方の野菜も多く栽培されています。
大分のかぼすや徳島のすだちで、日本酒カクテルをつくるイベントもあるそうですよ！
見学の方も多く、環境問題への情報発信になればとおっしゃっていました。
元気に日焼けされた小田さん、お話ありがとうございました。
お米や野菜とともに、元気に夏を乗りこえてください！
詳しくは白鶴さんのブログをご覧ください。
白鶴銀座天空農園 ： http://www.hakutsuru.co.jp/g-nouen/
森ビル、J.フロントリテイリングなど13社が参画する銀座六丁目地区市街地再開発準備組合は5月27日、28日、再開発に伴う地元説明会を開き、再開発の概要を発表した。
敷地面積約9080㎡、延床面積約14万7500㎡、地上12階・地下6階の複合ビル「銀座ガーデン（仮称）」を建設する予定だ。
ソース：流通ニュース
http://www.ryutsuu.biz/store/d060814.html
福島県南相馬市の種苗農家らが６日、東京・銀座のイベントで、つるを外壁などにはわせて室内の暑さを和らげる「緑のカーテン」に使う同市産のゴーヤーの苗を展示販売し、購入による農業の復興支援を訴えた。
ソース：共同通信
http://www.47news.jp/CN/201106/CN2011060601000656.html