現在マロニエゲートの「銀座産ハーブフェア」では、屋上の菜園で採れたハーブをレストランで味わうことができるのです！
都の条例では規定以上の敷地を持つ新しいビルには屋上緑化が義務づけられており、マロニエゲートは２００㎡の芝生から緑化をスタートしたそうですが、シロツメクサいっぱいの広い芝生は、ビルの冷却効果やミツバチの生育にもかなり役立っているそうです。
他にもバジルなどのハーブ類、可愛いベリー達、新潟の茶豆なども元気に育っていました。
養蜂室の１０万匹のミツバチから採れる蜂蜜からは、石けんなどが作られ東急ハンズで販売されているそうです。
素敵なレストランのすぐ上にこんな世界があるなんて、ちょっと驚きですね。
今後は「銀座産ベリーフェア」をはじめ「銀座産銀座消」イベントはまだまだ続きます。
銀座育ちの味、ぜひ味わってみたいです！
※広報の三井さん、詳しいご説明ありがとうございました～
ずっと銀座の紫陽花をご紹介してきましたが、きっと今日が最後でしょう。
外堀通りで竹垣に寄り添うように咲く紫陽花が素敵で、写真を撮ろうと思っていたのですが、先程行ってみたらほとんどおしまいでした。
でも枯れかけた紫陽花というのも、色合いがシックで素敵なのですが。
遠くに見えるのは不二家のビル。
来年はずっとつづく紫陽花通りを、見にいらしてください。
さようなら、６月の紫陽花。
銀座千疋屋さん前で、可愛らしいハートのスイカに目がとまりました。
ぷっくりしていて可愛らしい！ 四角はよく見ますが、ハートははじめて。こんなスイカをプレゼントしたら喜ばれるでしょうね。店内にはひょうたん型もありましたよ。
隣りにはマスクメロンの網目をつかった『がんばろう 日本』のメロンも。
どちらもディスプレイ用で商品ではないそうですが、国内の様々な産地のフルーツを扱っている、千疋屋さんならではの震災復興へのメッセージですね！
その後店内で最高級宮崎完熟マンゴーを眺め涼んできました～
あー、全部食べてみたい！
白鶴酒造株式会社（昭和通り5丁目）では、屋上緑化への取組みで酒米を栽培しています。
お名前がすでに美味しい日本酒を連想させる、小田朝水（あさみ）次長にお話をうかがいました。
白鶴さんでは銀座から日本酒を発信したい、酒造りを体験して欲しいという思いもあり、５年前から屋上農園をはじめたそうです。
メインは小田さんの後ろのに見える酒米「白鶴錦」！ 中央区の小学生達の手により今月２２０株の苗が植えられ、１０月中旬には６０kgほどの玄米を収穫して、１００リットル近い日本酒が造られるのだそうです。
しかし土の厚さが１０ｃｍ程しかないこと、スズメが食べにくるなど、都会の真ん中ならではのご苦労も多いようでした。
他にもきゅうり、なす、スイカ、トマト、また銀座ミツバチプロジェクトや銀座社交料飲協会とのつながりから、地方の野菜も多く栽培されています。
大分のかぼすや徳島のすだちで、日本酒カクテルをつくるイベントもあるそうですよ！
見学の方も多く、環境問題への情報発信になればとおっしゃっていました。
元気に日焼けされた小田さん、お話ありがとうございました。
お米や野菜とともに、元気に夏を乗りこえてください！
詳しくは白鶴さんのブログをご覧ください。
白鶴銀座天空農園 ： http://www.hakutsuru.co.jp/g-nouen/
